Sos remoulade

Ingrediente

                100gr muştar

                100ml ulei

                20ml zeamă de lămâie şi sare

Muştarul se freacă bine cu zeama de lămâie adăugând uleiul în fir subţire şi se sărează după gust.

Se serveşte cu orice carne friptă sau fiartă,caldă sau rece,cu crenvuşti calzi,şuncă etc.Cine doreşte sosul mai picant poate adăuga puţin tarhon tăiat fin sau câteva capere şi un castravecior acru.

Sosul remoulade simplu(fără castraveţi)se amestecă cu 150-200ml smântână groasă,se aromeză cu mărar sau pătrunjel şi apoi se amestecă cu legume fierte şi bine scurse:fasole verde,dovlecei,praz etc,care se servesc ca fel întâi.

Reclame

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s